审美、创造与情感着三点对于一个人的发展而言是极其重要的，要培养属于未来的孩子，就要从孩子们幼年时就开始培养他们的这些能力，前期的文章中谈到了对幼儿的情感教育。本文就来谈谈培养幼儿对美的感知-食育中的美育，我们究竟应该如何去培养孩子的审美能力？

为什么审美要从幼年培养呢?

试着回忆你生病时最想吃的食物，是什么?白粥?面条?不可否认的是，你生病时最想吃的食物，或许正是你小时候吃的最多的那一样。对于审美，也像味觉记忆一样，从幼时就已经建立。比如，我们现在听的音乐、阅读的书籍竟然与十四五岁时喜欢的风格惊奇得相似。因为十五岁左右时，人类对于审美的偏好就已经成型。幼年时接触的场景、画面、味觉记忆已经藏在我们的潜意识里。

怎样培养孩子们的审美呢?

其实，审美的能力体现在方方面面，整洁的环境、艺术与音乐的熏陶必不可少，而对孩子们影响更深的审美则从孩子们生活的点滴中渗透而入，比如生活中的美学，比如一日三餐。

玛利亚·蒙特梭利女士认为，简单的一日三餐也是很有意义的活动，这其中的教育内涵伴随着用餐的仪式感而来。今天，我们从“好好吃饭”这件事来看生活中的美学。

慧带娃的孩子们是怎样用餐的呢?

1.环境设置：

当我们评价一个美的事物时，会运用这样的词语来赞赏：生命力、活力。

为孩子打造的环境也应该具备“有生命”的特质，所以，巴学源摒弃一般幼儿园、托育园采用的五颜六色的塑料桌椅，配置的均为原木色实木桌椅。

每一张桌椅均为实木打造，实木材质就像纯真的孩子们一样，天然而独特，经过岁月的触碰，彰显出自己独有的个性。

2.用餐仪式：

第一步：取餐垫(蒙氏硅胶餐垫)、取餐具

第二步：摆放餐具

每一件餐具都有他们相应的位置，这满足了孩子们对于秩序的需求。

第三步：取餐(蒙氏陶瓷餐盘)

巴学源选用了陶瓷餐具，因为陶瓷餐具更贴近真实的生活，孩子可以对真实的物品，真实的生活有更直观的感受。

第四步：感恩培养孩子对他人、对食物的感激之情。

第五步：用餐

“忙碌”了这么久，终于开动了。“忙碌”也使孩子们变成了“小吃货”，吃着自己摆好的餐食，格外的香甜。

第六步：送回餐具

有些家长会问，让孩子们自己取餐、送回陶瓷餐具，孩子们会经常打碎碗碟吧。答案可能会让很多家长惊讶，慧带娃从开园至今，被打碎的碗碟非常少。其实，慧带娃的老师从孩子们可独走时就开始引导他们进行自己取餐、送回餐具的工作了，而孩子们会从自己打碎碗碟的经验、他人打碎碗碟的经验中学习，逐渐明白如何小心地使用这些易碎的餐具——因为它们掉在地上会碎。孩子的成长，是不断向环境学习，向生活学习的过程。

0-3岁的孩子也渴望像大人一样自由支配自己的身体，处理各种生活琐事，让孩子们做一些自己力所能及的事情，像大人一样生活、用餐，这些不仅使他们增添自信心，还让他们慢慢参悟了生活的意义，生活的美学。

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